大米强钙复膜防霉保鲜剂及富钙复膜防霉保鲜免淘洗大米
- 专利权人:
- 刘国忠
- 发明人:
- 刘国忠
- 申请号：
- CN01135390.2
- 公开号：
- CN1408248A
- 申请日:
- 2001.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 摘要：
- 大米强钙复膜防霉保鲜剂及富钙复膜防霉保鲜免淘洗大米，是根据大米的物理特性和生物霉变原理，以双乙酸钠、茶多酚、乳酸钙等多种食品添加剂对大米表面进行加工处理的一种复合食品添加剂，与终端产品富钙复膜防霉保鲜免淘洗大米。普通大米在加工过程中通过加入强钙复膜防霉保鲜剂处理后，防霉、保鲜、补钙效果俱佳。无毒、无害、无异味，不影响米的食味口感，效果明显，成本低廉，具有广泛的适用价值和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
