一种桑黄营养代餐粉的制备方法
- 专利权人:
- 宁夏回族自治区农业学校
- 发明人:
- 谭珍珍,王占平,孙伟
- 申请号：
- CN201711474285.2
- 公开号：
- CN108041585A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 马长增
- 摘要：
- 本发明属于健康食品制备领域，具体涉及一种桑黄营养代餐粉的制备方法；采用液体发酵技术制作桑黄菌种，然后将其接种于由玉米、枸杞、甘草、苁蓉、锁阳组成的固体培养基上，进行桑黄菌丝体发酵培养，发酵结束后，将发酵菌丝体掰碎，烘干，用超微粉碎机粉碎，最后经巴氏消毒后入瓶包装，制成桑黄营养代餐粉；将玉米及多种药食两用物质混合后接入桑黄液体菌种进行发酵培养，发菌速度快，菌丝活力旺，不但可以产生桑黄固有的多糖、黄酮等物质，还能分解玉米、枸杞、甘草、苁蓉、锁阳所含的营养物质，使营养更易吸收，粒度小，易被人体吸收，长期服用可以起到增强人体免疫力，抗癌，防衰老的功效，还有助于减肥。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
