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一种用于低温肉制品的糖醇防腐组合物及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江华康药业股份有限公司
- 发明人:
- 张文瑶,朱炫,李勉,陈德水,程新平,左齐乐,石丽华,陈跃文,陈杰,韩菲菲
- 申请号：
- CN201811578401.X
- 公开号：
- CN109619165A
- 申请日:
- 2018.24.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种用于低温肉制品的糖醇防腐组合物,包括以下重量份的原料:葡萄籽提取物5%~30%,石榴皮提取物5%~30%,芒果核提取物5%~30%,葡萄柚提取物5%~30%、苹果提取物5%~30%、百里酚提取物3%~30%、迷迭香提取物5%~30%、柠檬提取物5%~30%、椰子提取物5%~30%、越橘提取物5%~30%中的任意五种提取物组合,以及适量糖醇,其性状为粉末状;适量糖醇包括木糖醇,或者麦芽糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、赤鲜糖醇、乳糖醇中至少一种。本发明还公开一种制备该糖醇防腐组合物的方法。本发明将木糖醇与天然植物提取物进行结合用于对低温肉制品防腐,能够有效抑制低温肉制品中腐败菌,延长低温肉制品产品货架期,降低化学防腐剂对人体安全不确定性的风险。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
