A non-sulfate shampoo is disclosed. The shampoo incorporates at least one non-sulfate surfactant selected from a taurate salt and a sarcosinate salt, and in addition incorporates a complexation compound. The shampoo produces a coacervate upon dilution with water and in use to shampoo hair. The shampoo provides mild non-irritating treatment of the hair and does not irritate skin or eyes.La présente invention concerne un shampoing sans sulfate. Le shampoing comprend au moins un tensioactif sans sulfate sélectionné parmi un sel de taurate et un sel de sarcosinate, et de plus contient un composé de complexation. Le shampoing produit un coacervat à l'issue de la dilution avec de l'eau et durant l'utilisation pour laver les cheveux. Le shampoing fournit un traitement doux non irritant pour les cheveux et n'irrite ni la peau ni les yeux.