多功能油炸装置
- 专利权人:
- 裴丹平
- 发明人:
- 裴丹平
- 申请号：
- CN200420074744.X
- 公开号：
- CN2735779Y
- 申请日:
- 2004.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 张欣棠
- 摘要：
- 一种多功能油炸装置主要由油炸锅和加热装置组成，其特点是，油炸锅底部设有排渣导管，通过放水排渣阀连接排渣冷却装置；锅内另设有排烟辅热导管，排烟辅热导管一端连接锅体下部并与加热装置相通，另一端弯曲或直接在锅内隔网下引出锅外。该油炸装置具有自动过滤排渣功能，油炸残渣可自动过滤并排除，避免油质酸价升高，延缓黑油与致癌物质的产生，可延长换油周期，减少用油量，从而提升了油炸食品的品质。该油炸装置并可利用燃烧余热，提高了能源利用率。装置结构简单，使用方便，有广泛推广应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
