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鲜奶火锅锅底料
- 专利权人:
- 魏浦
- 发明人:
- 魏浦
- 申请号:
- CN200710056472.9
- 公开号:
- CN101036514A
- 申请日:
- 2007.01.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明提供了一种鲜奶火锅锅底料,本发明使用耐高温的沙锅为火锅容器,选用新鲜的牛奶或脱脂牛奶和枸杞、大葱、生姜、大枣等做为附料放入沙锅中置于火上,待牛奶煮沸即可加入各类涮品。传统的火锅底料大部分是麻辣火锅底料,它具有麻、辣、香、鲜等特点,但麻辣火锅底料中的海椒、花椒等在中医学上属热性药物、性燥烈、伤阴液,因而人们食用麻辣火锅菜肴后会有不同程度地出现口腔咽喉干燥。咽部及眼结膜充血,胃肠不适等不良反应,使很大部分人不敢食或不敢多食麻辣火锅菜肴。用本发明制作的鲜奶火锅汤料来烹制火锅菜肴,既保持了火锅的风味和特色,又能消除传统火锅菜肴食用后出现的口腔干燥。咽喉疼痛及胃肠不适等不良反应,同时杜绝了火锅汤料重复使用的问题,有利于人们身体健康,牛奶味甘、性平、无毒、补虚、止渴、养心肺、解热毒、润皮肤,枸杞、大葱、生姜、大枣等做为附料有补血、宜气等功效。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/