一种海参阿胶糕及其制备方法
- 专利权人:
- 威海健方医药研究所
- 发明人:
- 方华
- 申请号：
- CN201710576422.7
- 公开号：
- CN107439968A
- 申请日:
- 2017.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海参阿胶糕及其制备方法，其特征是以鲜海参为原料制成的海参水解液，配以阿胶、黄酒、冰糖原料，先将黄酒加入熬煮容器内，加热至60℃后加入冰糖，待完全熔化后加入阿胶与海参水解液，按照同一方向匀速搅拌熬煮至阿胶完全熔化成糖胶液，再加入枸杞粉、桑枣粉、生姜粉制得混合糕液，再经精炼后加入龙眼肉、大枣肉、核桃仁、黑芝麻进行熟制混料制得混合糕，再经冷凝、切块、包装工艺步骤制成。本发明所采用的组方以中医理论为指导，各组分互为补充、相得益彰，采用了比传统方法特别的阿胶糕制备工艺，提供一种比传统的阿胶产品养生保健、防病治病效果更好、口感独特、食用快捷方便的海参阿胶糕。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
