增钙营养面粉
- 专利权人:
- 太原面粉二厂
- 发明人:
- 李斌,张祯,杨日兰,贾岩松,李惠琴
- 申请号：
- CN99101147.3
- 公开号：
- CN1225238A
- 申请日:
- 1999.01.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 王金锁
- 摘要：
- 本发明涉及一种增钙营养面粉,它是由下述重量比的原料制成:标准粉1000份,生物碳酸钙0.8—1.6份,抗坏血酸钙0.2—1.5份。该面粉钙吸收利用率高,为全民补钙提供了新途径,使补钙过程变得日常化、生活化,补钙方便、安全。强化钙后不仅不损害原载体风味及感观状态,而且面粉品质得以改善,面筋质量得到提高,抗坏血酸含量增加。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
