The present invention provides peptoid polymers capable of reducing or inhibiting the formation of ice crystals at sub 0° C temperatures. Also provided are peptoid-peptide hybrids comprising the peptoid polymers provided herein. The peptoid polymers and peptoid-peptide hybrids provided herein are useful for making cryoprotectant solutions. The peptoid polymers, peptoid-peptide hybrids, and cryoprotectant solutions provided herein are useful for making antifreeze solutions, frozen food products, and cosmetic care products. Also provided herein are methods for preserving a tissue, an organ, a cell, or a biological macromolecule using the compositions described herein.La présente invention concerne des polymères peptoïdes capables de réduire ou d'inhiber la formation de cristaux de glace à des températures inférieures à 0°C. L'invention concerne également des hybrides peptoïde-peptide comprenant lesdits polymères peptoïdes. Les polymères peptoïdes et les hybrides peptoïde-peptide ci-décrits sont utiles pour préparer des solutions de cryoprotection. Les polymères peptoïdes, les hybrides peptoïde-peptide, et les solutions de cryoprotection selon l'invention servent à fabriquer des solutions antigel, des produits alimentaires congelés, et des produits de soins cosmétiques. Des procédés permettant de conserver un tissu, un organe, une cellule, ou une macromolécule biologique à l'aide desdites compositions sont en outre décrits.
