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白萝卜香菜及其制作方法
专利权人:
高翔
发明人:
高翔
申请号:
CN201711446183.X
公开号:
CN107997070A
申请日:
2017.12.27
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
摘要:
本发明公开了一种白萝卜香菜及其制作方法。该白萝卜香菜按重量比由以下组成部分:白萝卜40‑50份、红大椒10‑12份、熟麻油10‑12份、蒜泥3‑6份、五香粉3‑6份、白酒0.5‑1份、盐3‑6份。本发明的优点在于:采用甩干和干燥的方式来实现白萝卜的脆度,加盐和白酒(高度白酒)搓揉,解决白萝卜易腐烂的问题;经过多次试验得出干燥室的温度和干燥时间,白萝卜的水分流失不影响白萝卜的脆度。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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