A method for supervising a patient during prevention and/or management of a disease or condition involving a medical food having greater than 60% pure eicosapentaenoic acid.Procédé de surveillance d'un patient lors de la prévention et/ou de la gestion d'une maladie ou d'un état pathologique, impliquant un alicament ayant plus de 60 % de pureté de l'acide éicosapentaénoïque.