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油溶性天然色素的制备方法
- 专利权人:
- 云南瑞宝生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 黄涛,代刚,王晓云,陈伟,孙丹,周先艳
- 申请号：
- CN201611045898.X
- 公开号：
- CN106418131A
- 申请日:
- 2016.11.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 为解决现有技术的不足，本发明提供了一种油溶性天然色素的制备方法，包括：S1.将天然色素原料与油溶性抗氧剂、HLB值为8‑18的乳化剂B混合后得到预处理液。S2.在步骤S1所得预处理液中加入HLB值为2‑7的乳化剂A，并混合搅拌得到乳化液。S3.对步骤S2所得乳化液进行均质处理后，得到油溶性天然色素；所述均质处理的方法包括：在压力为10‑50MPa，温度为20‑60℃的条件下，将步骤S2所得乳化液置于高压均质机中，均质处理0.3‑5h。本发明所得油溶性天然色素工艺路线短，设备费用低，运转成本低，所得产品可广泛的用于食品、医药、化妆品等领域；且具有良好的油溶性和稳定性。本发明制备方法可以制备油溶性栀子蓝。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
