Instituto Nacional de Tecnologia - INT;Resort Portobello Ltda
发明人:
Antonio Gomes Soares,Gil Fernandes da Cunha Brito,Lilian Grace Aliprandini,Marcos José de Oliveira Fonseca,Murillo Freire Junior
申请号：
BRPI0906169
公开号：
BRPI0906169B1
申请日:
2009.12.15
申请国别(地区):
BR
年份:
2019
代理人:
摘要：
amp；lt；b amp；gt；post -harvest treatment will stop the preservation of pijpijniia palm in the least processed and method of conditioning of minimally processed pupinia palmite. amp；lt；d amp；gt；By which an edible coating will be applied to the product which will provide a useful life -gain of up to 21 days,Maintaining their sensory and nutritional characteristics unchanged,Allowing,With this,That the product can be marketed to all regions of the country,And even,By air,To the outside,At an extremely low cost,View that the application represents less than 1% of the value,Per kilogram,Added to the Puppet Palm.<；b>；tratamento pós-colheita pará a conservação de palmito de pijpijniia minimamente processado e método de acondicionamento de palmito de pupunha minimamente processado.<；d>； pelo qual será aplicado ao produto um revestimento comestível capaz de lhe proporcionar um ganho de vida útil de até 21 dias, mantendo inalteradas as suas características sensoriais e nutricionais, permitindo, com isso, que o produto possa ser comercializado para todas as regiões do país, e até mesmo, por via aérea, para o exterior, a um custo extremamente baixo, haja vista que a aplicação representa menos de 1% do valor, por quilograma, agregado ao palmito de pupunha.
