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一种从橄榄果渣中提取抑菌物质的方法和应用
- 专利权人:
- 兰州海关技术中心
- 发明人:
- 张晓霞,王波,周小平,王慧珺,张宇霞,郭统兵,戴福利
- 申请号：
- CN202010176245.5
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.13.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种从橄榄果渣中提取抑菌物质的方法,属于食品副产品的深加工技术领域,包括:将橄榄果渣进行离心,将得到的清液过滤,得到橄榄果渣滤液;将得到的橄榄果渣滤液与除油剂混合、静置,将得到的静置物离心,弃去除油剂层,得到除油溶液;将得到的除油溶液与提取剂混合、漩涡,分离得到含多酚的上层液,除去含多酚的上层液中的提取剂后进行蒸馏,得到抑菌物质;所述菌包括金黄色葡萄球菌;所述提取剂包括乙酸乙酯、甲醇或乙醇。采用本发明提供的方法能够从橄榄果渣中提取得到多酚类物质,每100ml橄榄果渣滤液中能够提取得到5~6ml提取物,提取物能够抑制金黄色葡萄球菌和/或大肠杆菌,增加了橄榄的附加值,而且不会造成环境污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
