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一种富硒酵母、制备方法及应用
- 专利权人:
- 中国科学院合肥物质科学研究院
- 发明人:
- 黄胜威,吴丽芳,王钰婷,蔡冬清
- 申请号：
- CN201710281550.9
- 公开号：
- CN106906206A
- 申请日:
- 2017.04.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富硒酵母、制备方法及应用，包括以下步骤：将乙醇假丝酵母Candida ethanolica进行氮离子注入诱变，经过多次诱变筛选，获得耐受高浓度亚硒酸钠的乙醇假丝酵母突变菌株，种子培养液制备，将种子培养液接种至含有发酵培养基中，发酵至对数生长期，在发酵产物中补加亚硒酸钠，继续发酵培养，收集发酵产物；将发酵液，离心洗涤，干燥后制得淡黄色粉末状产品。本发明含有大量的氨基酸及小肽，极易被动物所消化吸收，酵母中的有机硒可随着氨基酸及小肽的吸收而被生物体充分吸收，大大提高了有机硒的消化利用率。同等添加量情况下比同类产品有明显的生产性能方面的优势，或达到同等的生产性能情况下可以减少添加量，降低成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
