胖大海凉粉制作工艺
- 专利权人:
- 广州市东鹏食品饮料有限公司
- 发明人:
- 胡海娥,张金桃,李学莉,陈华芳,梁洪源
- 申请号：
- CN201510242036.5
- 公开号：
- CN104799295A
- 申请日:
- 2015.05.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种胖大海凉粉制作工艺，包括：提取胖大海凉粉草汁液；煮胶获得卡拉胶溶液；溶糖获得糖溶液；调配过滤获得配料溶液；混合定容形成凉粉溶液；高温灭菌、热灌装；杀菌冷却的步骤。本发明采用胖大海和凉粉草两种主要原料制作的凉粉，具有良好的清热消暑、润肺利咽的功能，不仅能够充分发挥两者的功效，而且还能满足人们的食用需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
