The present invention relates to a method for producing a gas-containing dairy product. Specifically, the present invention relates to a method for producing a gas-entrained aerated soured dairy product. Further, the present invention relates to a dairy product into which a gas is mixed. The present invention also relates to a method for preparing a premix for an aerated dairy product. The present invention also relates to a premix for gas-entrapped dairy products.본 발명은 가스가 혼입된 유제품을 제조하는 방법에 관한 것이다. 구체적으로, 본 발명은 가스가 혼입된 사워링된 유제품(aerated soured dairy product)을 제조하는 방법에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 가스가 혼입된 유제품에 관련된 것이다. 또한, 본 발명은 가스가 혼입된 유제품을 위한 프리믹스(premix for an aerated dairy product)를 제조하는 방법에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 가스가 혼입된 유제품을 위한 프리믹스에 대한 것이다.
