热处理设备和操作热处理设备的方法农业专利-农业学术服务平台

摘要：: 本发明涉及一种用于加热处理流体食物的设备,流体食物比如为牛奶、奶制品、婴儿食品、婴儿食品浓缩液或者营养饮料。该设备包括:热处理器(1),其具有布置在热处理器(1)顶部处的流体食物入口,布置在热处理器(1)底部处的流体食物出口,以及,布置在热处理器(1)顶部处的第一蒸汽入口。通过将新蒸汽和/或闪蒸蒸汽送入热处理器(1)来对流体食物进行热处理。新蒸汽借助于连接到第一蒸汽入口的新蒸汽管道(3)被送入热处理器(1)。该设备还包括闪蒸器(10),其具有在闪蒸器(10)顶部处的流体食物入口和在闪蒸器(10)底部处的流体食物出口。热处理器(1)的流体食物出口借助于管道(9)和泵(6)连接到闪蒸器(10)的流体食物入口。闪蒸器(10)的流体食物出口连接到用于从闪蒸器(10)排出流体食物的管道(12)和泵(13)。闪蒸器(10)还包括布置在闪蒸器(10)顶部处的闪蒸蒸汽出口,闪蒸蒸汽出口连接到第一闪蒸蒸汽管道(8)。第一闪蒸蒸汽管道(8)连接到压缩组合装置(16)的入口。第一闪蒸蒸汽管道(8)适用于将闪蒸蒸汽送至压缩组合装置(16),闪蒸蒸汽在压缩组合装置(16)中被压缩,并且,第二闪蒸蒸汽管道(14)连接到压缩组合装置(16)的出口,第二闪蒸蒸汽管道(14)适用于将闪蒸蒸汽输送至热处理器(1)。