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食品热处理设备和用于食品热处理的方法
- 专利权人:
- SPXAPV丹麦公司
- 发明人:
- 奥勒·波尔森,沃尔夫冈·舒伯特
- 申请号：
- CN201080030234.0
- 公开号：
- CN102458161A
- 申请日:
- 2010.05.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品热处理设备，用于对如乳清蛋白浓缩物、婴儿食品和干酪用乳的热敏流体食品进行热处理，包括：入口(21)，用于供应食品；出口(22)，用于排出经热处理的食品；入口(21)下游的保温装置(23)，将食品在特定温度下保持特定时间；保温装置(23)下游的背压装置(24)，保温装置(23)是正位移保温装置和/或自清洁保温装置。还涉及对如乳清蛋白浓缩物、婴儿食品和干酪用乳的热敏流体食品进行热处理的方法，包括以下步骤：(a)将食品供应到入口(21)，(b)通过将食品在保温装置(23)中在特定温度下保持特定时间对食品进行热处理，(c)在保温装置(23)下游设置背压装置(24)，(d)将热处理过的食品通过出口(22)排出，背压装置(24)是或包括冷却阀，和/或食品通过保温装置(23)正向移位。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
