the invention is directed to a method for producing an edible composition, comprising incubating a three-dimensional porous framework and a plurality of cell types comprising: myoblasts or progenitor cells thereof, at least one type of extracellular matrix secreting cell (ecm) and cells endothelial cells or their progenitor cells, and induce the differentiation of myoblasts into myotubes.a invenção é direcionada a um método para produzir uma composição comestível, compreendendo incubar um arcabouço poroso tridimensional e uma pluralidade de tipos de células compreendendo: mioblastos ou células progenitoras dos mesmos, pelo menos um tipo de célula secretora de matriz extracelular (ecm) e células endoteliais ou células progenitoras das mesmas, e induzir a diferenciação dos mioblastos em miotubos.