Cell cultures of Vaccinium myrtillus configured to grow in suspension culture in a liquid medium. The cells are derived from one or more V. myrtillus plant parts, such as an edible plant part (e.g., a leaf part or a berry part) or a stem part. The cells are adapted to grow to a high density is a relatively short period of time (e.g., about 7 days). In addition, the cells are adapted to produce high concentrations of polyphenols and/or procyanidins and essentially no anthocyanin. Methods for production of polyphenols and/or procyanidins from Vaccinium myrtillus cells grown in suspension culture are disclosed.Linvention concerne des cultures cellulaires de Vaccinium myrtillus configurées pour croître dans une culture en suspension dans un milieu liquide. Les cellules sont issues dune ou plusieurs parties de plantes V. myrtillus, telles quune partie comestible de plante (par exemple une partie feuille ou une partie baie) ou une partie tige. Les cellules sont adaptées pour croître jusquà une densité élevée dans une période de temps relativement courte (par exemple environ 7 jours). De plus, les cellules sont adaptées pour produire des concentrations élevées de polyphénols et/ou de procyanidines, et essentiellement pas danthocyanine. Linvention concerne également des procédés de production de polyphénols et/ou de procyanidines à partir de cellules de Vaccinium myrtillus mises en croissance dans une culture en suspension.
