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一种针叶樱桃海参复合咀嚼片及其制备方法
- 专利权人:
- 海南热带海洋学院
- 发明人:
- 徐云升,薛长风,张铁涛,裴志胜,万武波
- 申请号：
- CN201811517104.4
- 公开号：
- CN109567070A
- 申请日:
- 2018.12.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种针叶樱桃海参复合咀嚼片及其制备方法,所述针叶樱桃海参复合咀嚼片包括针叶樱桃粉100份、海参粉8~12份、微晶纤维素20~60份、预胶化淀粉30~70份、麦芽糊精20~60份、乳糖20~60份、木糖醇15~45份、硬脂酸镁1~10份,本发明充分考虑了原辅料之间的风味差异以及各辅料对咀嚼片整体性能的影响,获得了感官、性能俱佳的针叶樱桃海参复合咀嚼片。本发明针叶樱桃海参复合咀嚼片的片形完整,片面平滑,无细粉,色泽一致,酸甜可口,口感细腻,针叶樱桃味适中,腥味较轻,无斑点,硬度为47N左右,厚度为4.5mm左右,水分为3.5~4.6%之间,片重差异和脆碎度合格,符合2015年《中国药典》规定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
