A method for separating plastic and cellulose from post-consumer absorbent sanitary products, comprising: - sterilizing successive batches of post-consumer absorbent sanitary products into at least one rotating autoclave (18), - fragmenting sterile absorbent sanitary products and obtaining material containing plastic and sterile and fragmented cellulose, - drying the sterile and fragmented material containing plastic and cellulose, and - separating the cellulose from the plastic and said sterile, fragmented and dried material in at least one centrifugal separator (66).método para separar plástico e celulose de produtos sanitários absorventes pós-consumo, compreendendo: - esterilizar lotes sucessivos de produtos sanitários absorventes pós-consumo em pelo menos uma autoclave rotativa (18), - fragmentar os produtos sanitários absorventes esterilizados e obter material contendo plástico e celulose esterilizado e fragmentado, - secar o material esterilizado e fragmentado contendo plástico e celulose, e - separar a celulose do plástico do dito material esterilizado, fragmentado e seco em pelo menos um separador centrífugo (66).