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一种生产山梨醇和葡萄糖酸盐的方法
- 专利权人:
- 华东理工大学
- 发明人:
- 鲍杰,胡凤仙,刘长俊
- 申请号：
- CN200910199317.1
- 公开号：
- CN102071224A
- 申请日:
- 2009.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 朱小晶
- 摘要：
- 本发明涉及一种生产山梨醇和葡萄糖酸盐的方法，以菊芋块茎为原料，将其制备成菊芋汁或菊芋浆，向菊芋汁、浆中添加菊糖酶或稀酸，可得到富含果糖、葡萄糖单糖的菊芋水解液；以菊芋水解液为碳源，补入适量的葡萄糖使葡萄糖和果糖的质量或摩尔含量相同；以野生或转基因的运动发酵单胞菌(Zymomonas mobilis)细胞为生物催化剂，调节生物反应系统的pH、温度、反应时间、混合方式与强度、细胞浓度、细胞催化方式(游离或固定化)，将菊芋水解液转化为山梨醇和葡萄糖酸；方法还可用于菊苣水解糖浆、甘蔗糖蜜、甜高粱汁等碳水化合物原料发酵或细胞催化制备山梨醇和葡萄糖酸盐中应用。本发明的优点：原料种植范围广泛，降低生物法生产山梨醇的成本，同时得到葡萄糖酸。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
