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利用固定化运动发酵单胞菌催化菊粉果糖和木薯葡萄糖生产高浓度山梨醇和葡萄糖酸的方法
- 专利权人:
- 华东理工大学
- 发明人:
- 鲍杰,安克红,胡凤仙
- 申请号：
- CN201210039707.4
- 公开号：
- CN103255181A
- 申请日:
- 2012.02.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 朱小晶
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用固定化重组运动发酵单胞菌同时催化菊粉果糖和木薯葡萄糖生产山梨醇和葡萄糖酸的方法，具体步骤为(1)高浓度等摩尔的菊粉果糖和木薯葡萄糖混合水解液的酶法制备；(2)重组运动发酵单胞菌的细胞固定化；(3)利用固定化重组运动发酵单胞菌同时催化果糖和葡萄糖获得含有高浓度山梨醇和葡萄糖酸的混合产品。本发明的优点：利用一种糖化酶同步水解菊粉和木薯淀粉生成等摩尔的果糖和葡萄糖，原料成本低且减少了酶用量，简化了生产工艺；循环利用固定化细胞催化果糖和葡萄糖生产山梨醇和葡萄糖酸，减少了催化剂的用量，避免细胞催化剂的连续生产；得到含有高浓度的山梨醇和葡萄糖酸的混合液，减少了后续产品分离的成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
