一种大蒜油香精微胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 天津市春晖生物科技有限公司
- 发明人:
- 祖庆勇
- 申请号：
- CN201410625163.9
- 公开号：
- CN104312727A
- 申请日:
- 2014.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 韩敏
- 摘要：
- 本发明涉及一种大蒜油香精微胶囊的制备方法，包括如下步骤：将香精微胶囊壁材溶解于水中形成璧材溶液，搅拌后再按大蒜油:壁材质量比为1:6-9加入大蒜油，利用高速乳化均质机在12000-15000rpm条件下剪切5-8min，制备得到粗乳液；再使用超高压微射流均质机对粗乳液在均质压力为20-50MPa下进一步处理3-5次，每次处理时间为8-10min；搅拌后制备得到乳液；最后将所得乳液通过冷冻干燥机，温度在-40℃至-20℃，处理时间为18-24h，经过研磨机破碎，即得。本发明大蒜油香精微胶囊具有颗粒均匀、囊壁致密、包埋率高、稳定性好、释放性能好等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
