一种天然蛋糕防腐剂
- 专利权人:
- 安徽省继红食品有限公司
- 发明人:
- 王茉
- 申请号：
- CN201610368974.4
- 公开号：
- CN106036356A
- 申请日:
- 2016.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种天然蛋糕防腐剂，由以下重量份的原料制成：乌梅62~64、山楂53~55、南洋红香蕉46~48、薏苡仁42~44、壳聚糖2~4、银杏叶多糖1.4~1.6、大豆磷脂0.4~0.6、溶菌酶0.2~0.3。本发明提供的一种天然蛋糕防腐剂，完全由具有抗菌作用的纯天然植物提取得到，口感酸甜，无异味，不会影响蛋糕的香甜口味，整个过程不添加任何有毒化学试剂，安全健康，不使用高温，制备简单，工作效率高，来源广泛，节约成本13%；添加营养剂，与植物提取剂相辅相成，显著提高营养和杀菌功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
