ABRAMOV YAKOV KUZMICH,아브라모브 야코브 쿠즈미치,VESELOV VLADIMIR MIHAILOVICH,베세로브 블라드미르 미하일로비치,ZALEVSKY VIKTOR MIHAILOVICH,자레브스키 빅토르 미하일로비치,EVDOKIMOV VLADIMIR DMITRIEVICH,에브도키모브 블라디미르 드미트리에비치,ERMAKOVA LARISA SER
申请号：
KR1020117030861
公开号：
KR1020120017077A
申请日:
2010.05.14
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
This invention relates to the field of plant and meat material drying techniques. Drying method is heated to a temperature that does not cause a material modified to its original characteristics, and high-speed processing and a pulse vacuum, maintaining the vacuum state for a predetermined time, and until it reaches the atmospheric pressure comprises relieving the vacuum. Material is heated in the drying chamber, the vacuum is relaxed by using the drying air or gas heat carrier having a temperature below 300 . Drying apparatus comprises two drying chambers with the airtight seal and the door, this is a quick-and the receiver tank by a pipe having a valve scheme, and a heat exchanger (condenser) is connected to a condensate receiver. Device also as a vacuum pump, heating the heat carrier comprises a device for transmitting, and this is placed in a separate insulating chamber, the air passing by the heat insulating conduit with a valve connected to the inlet of the respective drying chamber. The container being equipped with a respective chamber so as to be rotatable, disposed pipe is provided along the rotation axis, and the end face of the perforated surface of the pipe or vessel for delivery of the heat carrier, and the corresponding opposite walls of the container are network type as is produced. The present invention can reduce the drying time and improving the drying quality.본 발명은 식물 및 육류 재료 건조 기법 분야에 관한 것이다. 건조 방법은 그 원래 특성을 변성을 일으키지 않는 온도까지 재료를 가열하고, 고속 펄스 진공처리하며, 소정 시간 동안 진공 상태를 유지하고, 대기압에 도달할 때까지 진공을 완화시키는 것을 포함한다. 재료는 건조 챔버 내에서 가열되고, 진공은 300℃ 이하의 온도를 가진 건조 공기 또는 가스 열 캐리어를 사용하여 완화된다. 건조 장치는 기밀식 밀봉 도어를 가진 2개의 건조 챔버를 포함하고, 이것은 신속-반응식 밸브를 구비하는 파이프에 의해 리시버 탱크와, 열교환기(응축기)와, 응축물 리시버에 연결된다. 장치는 또한 진공 펌프와, 열 캐리어를 가열하고 전달하기 위한 장치를 포함하고, 이것은 별개의 단열 챔버 내에 배치되며, 밸브를 가진 단열 공기 전달 도관에 의해 각 건조 챔버의 입구에 연결된다. 용기에는 회전가능하도록 각 챔버가 장착되고, 회전축을 따라 배치된 파이프가 제공되어 있으며, 파이프의 표면 또는 용기의 단부면은 열 캐리어의 전달을 위해 천공되어 있고, 용기의 대응하는 대향 벽은 망상형으로 제조된다. 본 발명은 건조 시간을 감소시키고 건조 품질을 개선시킬 수 있다.
