一种蓝莓酒发酵专用酵母的分离方法
- 专利权人:
- 贵州省植物园
- 发明人:
- 李永霞,龙世林,文光琴,聂飞,王瑶
- 申请号：
- CN201310232378.X
- 公开号：
- CN104212727A
- 申请日:
- 2013.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种蓝莓酒发酵专用酵母的分离方法，包括以下步骤：(1)酵母菌分离培养基的配制；(2)涂布平板；(3)培养：将平板倒置放入28℃恒温培养箱中培养48h-72h，直到观察到平板上长出菌落后取出；(4)根据平板上长出的菌落形态用平板划线法分离出各种不同菌落；(5)将所获菌株进行纯化，经显微镜镜检纯化后的菌株根据不同工艺要求进行产酒精、耐酒精、耐二氧化硫等测试之后，最终得到优良菌株。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
