一种柠檬味海米腌渍液
- 专利权人:
- 青岛阜鑫鑫网络技术有限公司
- 发明人:
- 王鑫,胡朝杰,胡晨琦,袁静
- 申请号：
- CN201610915303.5
- 公开号：
- CN106579251A
- 申请日:
- 2016.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张世功
- 摘要：
- 本发明属于腌渍食品加工技术领域，涉及一种用柠檬、紫苏、枸杞为主要原料制备成的柠檬味海米腌渍液，其主要原料为：鲜柠檬、胡萝卜、青萝卜、冬瓜皮、鲜槐树花、枸杞、荷叶、生姜、野蒜、鱼露、冰糖和白葡萄酒；按重量组份称取柠檬,磨制成柠檬液；将胡萝卜、青萝卜、冬瓜皮、鲜槐树花、枸杞、荷叶熬制成蔬菜汤；将生姜和野蒜磨成姜蒜汁，与柠檬液和蔬菜汤混合，加入鱼露、冰糖和白葡萄酒，搅拌均匀，灭菌5‑10分钟，得腌渍液；加工方法简单，原料易得，产品营养丰富，使用方便，口感鲜美，生产环境友好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
