Чени, Пол Эдвард,Клином, Сакчай,Манопакарат, Визит
申请号：
EA201690807
公开号：
EA201690807A1
申请日:
2014.11.21
申请国别(地区):
EA
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to the field of shaping an ice cream, in particular, it relates to a form for a frozen confection, suitable for the manufacture of a frozen confection made with the possibility of peeling. The present invention also relates to a frozen confectionery product having a specific shape. There is a need to create a simple and efficient shape suitable for the manufacture of a frozen confectionery product capable of peeling in one shape, without the need to use a separate tool or device to form delamination lines, grooves or other cuts. The present invention is to create forms for frozen confectionery product, forming a groove in the outer layer of frozen confectionery products, in particular, made with the possibility of exfoliation of frozen confectionery products. It was found that the form for frozen confectionery products, containing at least one inwardly protruding rib, forms a break line on an ice cream made with the possibility of peeling, which is made by means of the said form.Настоящее изобретение относится к области придания формы мороженому, в частности оно относится к форме для замороженного кондитерского изделия, подходящей для изготовления выполненного с возможностью отслаивания замороженного кондитерского продукта. Настоящее изобретение также относится к замороженному кондитерскому продукту, имеющему определенную форму. Существует необходимость создания простой и эффективной формы, подходящей для изготовления выполненного с возможностью отслаивания замороженного кондитерского продукта в одной форме, без необходимости применения отдельного инструмента или устройства для образования линий расслоения, канавок или других разрезов. Задача настоящего изобретения заключается в создании формы для замороженного кондитерского продукта, образующей канавки в наружном слое замороженных кондитерских продуктов, в частности, выполненных с возможностью отслаивания замороженных кондитерских продуктов. Было установлено, что форма для замороженных
