Apparatus and method for treating all kinds of food waste by aerobic process in a very short period of time, less than 24 hours. A 3-stage filtering system is introduced to efficiently remove and purify harmful gases and offensive smell generated by the food waste. The treated food waste is a useful end-product having high germination index, low carbon-to-nitrogen ratio, high organic matters and nutrients for plant growth. The apparatus is portable for ease of transportation and installation in household.La présente invention concerne un appareil et un procédé de traitement de tous types de déchets alimentaires par processus aérobie en un laps de temps très court, inférieur à 24 heures. Un système de filtration à 3 étages est introduit afin d'éliminer et de purifier les gaz nocifs de manière efficace et les odeurs désagréables générés par les déchets alimentaires. Les déchets alimentaires traités sont un produit final utile ayant un indice de germination élevé, un faible rapport carbone sur azote, une teneur élevée en matière organique et en nutriments pour la croissance des plantes. L'appareil est portatif, facilitant ainsi le transport et l'installation à domicile.
