The present invention relates to whey protein micelles for use in the treatment and/or prevention of a disorder linked to an increase in plasma postprandial insulin and/or plasma postprandial glucagon concentration in a subject. The invention relates also to a non-therapeutic use of whey protein micelles to decrease plasma postprandial insulin and/or glucagon concentration in healthy subjects.La présente invention concerne des micelles de protéines de petit lait utilisables dans le cadre du traitement et/ou de la prévention d'un trouble lié à une augmentation de la concentration plasmatique postprandiale en insuline et/ou en glucagon chez un sujet. L'invention concerne également une utilisation non thérapeutique de micelles de protéines de petit lait visant à abaisser la concentration plasmatique postprandiale en insuline et/ou en glucagon chez un sujet sain.
