BARRA, Jérôme,BOUQUERAND, Pierre-Etienne,ZAMPIERI, Dana
申请号：
ES10728334
公开号：
ES2628780T3
申请日:
2010.06.08
申请国别(地区):
ES
年份:
2017
代理人:
摘要：
An extruded particle for use in a food product, the extruded particle comprising a carrier matrix, the carrier matrix comprises: ethyl cellulose； a hydrophobic plasticizer that is oleic acid； and a sweetener component selected from the group consisting of stevioside, rebaudioside A, sodium cyclamate, aspartame, sucralose and sodium saccharin or mixtures thereof, dispersed throughout the matrix.Una partícula extrudida para uso en un producto alimenticio, comprendiendo la partícula extrudida una matriz portadora, la matriz portadora comprende: etil celulosa； un plastificante hidrófobo que es ácido oleico； y un componente edulcorante seleccionado del grupo que consiste de esteviósida, rebaudiosida A, ciclamato de sodio, aspartame, sucralosa y sacarina de sodio o mezclas de los mismos, dispersos a través de la matriz.
