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一种乳肽多元益生菌固体饮料
- 专利权人:
- 沈阳润东生物科技有限公司
- 发明人:
- 陶光霞
- 申请号：
- CN201711426307.8
- 公开号：
- CN108142770A
- 申请日:
- 2017.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种乳肽多元益生菌固体饮料，属于食品领域。一种乳肽多元益生菌固体饮料采用复合菌种主要为：鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌、动物乳双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌，以及添加低聚果糖、低聚异麦芽糖、水苏糖、蛋清蛋白多肽粉、乳清蛋白肽，各成分的含量占比为：鼠李糖乳杆菌14％‑23％、乳双歧杆菌0.1％‑0.8％、动物乳双歧杆菌0.2％‑0.9％、罗伊氏乳杆菌0.1％‑0.7％、低聚果糖0.2％‑1％、低聚异麦芽糖0.2％‑1％、水苏糖0.1％‑0.8％、蛋清蛋白多肽粉0.3％‑1.0％、乳清蛋白肽0.3％‑1.0％。本发明提供的一种乳肽多元益生菌固体饮料，其产品富含膳食纤维、益生元，产品营养均衡，并且贮运要求低、保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
