一种适合做纯茶饮料的速溶大红袍茶粉的制作方法
- 专利权人:
- 大闽食品(漳州)有限公司
- 发明人:
- 蒋艾青,欧阳晓江
- 申请号：
- CN201110288864.4
- 公开号：
- CN102318704A
- 申请日:
- 2011.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种速溶茶粉的制备方法，特别是一种利用将大红袍茶叶经原料预处理后提取干燥成粉的适合做纯茶饮料的速溶大红袍茶粉的制作方法；本发明以大红袍茶叶为原料，经过原料的预处理、香气回收、萃取、分离、浓缩、除菌膜杀菌、香气回填、真空低温冷冻干燥等工序完成，原料的利用率高，含水量低，延长贮存期，降低贮存、运输、包装等费用；同时保留了大红袍茶叶的特点，色泽好，香气高，口感滋味醇厚，可用于纯茶PET饮料、纯茶固体饮料，也可用于直接饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
