Provided is a method for producing chocolate which includes: a filling step in which a mold is filled with liquid chocolate a sprinkling step in which an edible solid materials are sprinkled on the chocolate in the mold a first binding step in which vibrations are applied to the mold, causing a specific material among the edible solid materials sprinkled on the chocolate in the mold to bind to the chocolate a second binding step in which a pressing surface corresponding to the planar form of the chocolate being produced is used to press the edible solid materials sprinkled on the chocolate, causing the edible solid materials to bind to the chocolate and a step in which the mold is cooled, causing the chocolate in the mold to solidify, and the chocolate to which the edible solid materials are bound is removed from the mold after solidification.La présente invention concerne un procédé de production de chocolat qui comprend : une étape de remplissage dans laquelle un moule est rempli de chocolat liquide une étape de saupoudrage dans laquelle des substances solides comestibles sont saupoudrées sur le chocolat dans le moule une première étape de liaison dans laquelle des vibrations sont appliquées sur le moule, provoquant la liaison avec le chocolat dune substance spécifique parmi les substances solides comestibles saupoudrées sur le chocolat dans le moule une seconde étape de liaison dans laquelle une surface de compression correspondant à la forme planaire du chocolat en train dêtre produit est utilisée pour comprimer les substances solides comestibles saupoudrées sur le chocolat, provoquant la liaison des substances solides comestibles avec le chocolat et une étape dans laquelle le moule est refroidi, provoquant la solidification du chocolat dans le moule, et le chocolat auquel les substances solides comestibles sont liées est retiré du moule après solidification.モールドに液状のチョコレートを充填する充填工程、可食固形素材をモールド内のチョコレートの上に振りかける振りかけ工程、モールドに振動を与え、モールド内のチョコレートの上に振りかけられた可食固形素材の中の特
