PURPOSE: An organic waste fracturing and drying apparatus is provided to reuse organic waste in fluel or compost, and to recycle the non-condensed steam by circulating it. CONSTITUTION: An organic waste fracturing and drying apparatus comprises: a fracturing and drying apparatus (10); a dust filter apparatus (20); a circulator (40); and a condensed water deodorization filtering apparatus (60). The circulator re-circulates the non-condensed steam generated by the condenser to the fracturing and drying apparatus. The condensed water deodorization filtering apparatus deodorizes, filters and discharges the condensed water generated by the dust filter apparatus and condenser, and circulates a part of the condensed water to the condenser. A deodorization catalyst apparatus (70) is additionally comprised to discharge a part of the non-condensed water to the outside after deodorizing it with catalyst, so that the non-condensed water re-circulated to the fracturing and drying apparatus can be utilized outside. A room temperature catalyst is used as the deodorization catalyst apparatus. [Reference numerals] (AA) Under-condensed steam recirculation; (BB,II) Deodorization, filter condensed water; (CC,FF,GG) Condensed water; (DD) Odor steam; (EE) Steam; (HH) Exhaust본 발명은 응축수를 이용한 클린공정이 가능한 유기성 폐기물 파쇄건조처리장치에 관한 것으로서, 유기성폐기물을 파쇄건조하여 고효율의 재활용 연료나 사료원료, 퇴비(비료)로 사용되도록 하면서, 여과되어 배출되는 응축수의 경우, 내부의 응축장치 내 분진 및 유분을 주기적으로 제거하는 청소용으로 사용되도록 하되, 응축수의 일부는 탈취제, 해충박명제, 차량용 요소수, 유용성 미생물 배양액 등으로 재활용가능토록 하여, 유기성폐기물 파쇄건조에서 발생되는 응축수 및 수증기의 복합악취를 효과적으로 저감하면서, 폐쇄회로구조로 재사용되도록 한 응축수를 이용한 클린공정이 가능한 유기성 폐기물 파쇄건조처리장치에 관한 것이다.