一种蛹虫草手抓饼的制备方法及所得产品
- 专利权人:
- 山东建筑大学
- 发明人:
- 张超,姜岷,董维亮,信丰学,杨红旗,章文明,马江锋,张敏
- 申请号：
- CN201711270405.7
- 公开号：
- CN108200931A
- 申请日:
- 2017.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种蛹虫草手抓饼的制备方法及所得产品，该手抓饼包括以下重量份数的原料：中筋面粉400‑420份、食盐7‑9份、猪油45‑50份、香油12‑13份、香葱15‑20份、五香粉17‑20份、虫草花15‑25份及水185‑195份。本发明制得的手抓饼，层层叠叠，外皮焦黄酥脆，口感筋道，营养更丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
