青豆烘干炒制方法
- 专利权人:
- 重庆乐嚼食品有限公司
- 发明人:
- 肖明孝
- 申请号：
- CN201710220238.9
- 公开号：
- CN106819863A
- 申请日:
- 2017.04.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨柳
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，具体公开了一种青豆烘干炒制方法，本方法中能对青豆进行同时的烘干和炸制，进而有效的避免青豆在炸制的过程中溅油，对青豆进行炸制之前，除去了青豆的种皮，能减少炸制后的油内的杂质；炸制的过程中，密封盖能对锅体内进行加压，减小豆体的炸制周期，提高加工效率。本方案能防止青豆在炸制过程中溅油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
