容器詰め飲料および容器詰め飲料の香味改善方法
- 专利权人:
- アサヒ飲料株式会社
- 发明人:
- 山口 航
- 申请号：
- JP20160160387
- 公开号：
- JP2018027043(A)
- 申请日:
- 2016.08.18
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 【課題】各種添加剤成分の選択という点において設計の自由度に優れており、かつアスタキサンチンに由来する海藻臭を低減しつつ、嗜好性に優れた容器詰め飲料、および容器詰め飲料の香味改善方法を提供する。【解決手段】アスタキサンチンを含む容器詰め飲料であって、当該容器詰め飲料のｐＨが２．５以上４．４以下であり、当該容器詰め飲料全量に対する前記アスタキサンチンの含有量が０．００１質量％以上１質量％以下であり、当該容器詰め飲料全量に対する前記アスタキサンチンの含有量をＸとし、当該容器詰め飲料全量に対するナトリウムの含有量をＹとした時、Ｙ／Ｘの値が３以上５０以下である。【選択図】なし
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
