一种猪肉饭配料的制备方法
- 专利权人:
- 恒茂实业集团有限公司
- 发明人:
- 毕敬淳,樊海英,王新,张卫,张鲁萍,李洁
- 申请号：
- CN201310474503.8
- 公开号：
- CN103610083B
- 申请日:
- 2013.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种猪肉饭配料的制备方法，其是将猪肉片放入色拉热油中炒制后与胡椒粉共同翻炒入味、熟制；将洋葱丝采用色拉热油翻炒、熟制；然后共同放入预制的海带味噌汤和辣味糯米糊中加入老抽加热煮沸，再放入预制的韭菜段，搅拌均匀，取出，冷却后加入熟制的芝麻、花生碎块及蒜油、葱油、目鱼粉、味精，搅拌均匀，入包装袋中封装，冷冻，即成猪肉饭配料产品。本发明制备方法工艺合理，生产效率高；采用该方法制备出的猪肉饭配料产品营养丰富、色泽红润、口感爽滑、味道香辣、风味独特，开袋简单加热后即可方便地与白米饭混合食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
