A food containing bitumen biomass, in which at least 50% of stem cell biomass is fatty acids, and by weight, at least 50% of fatty acids are omega-3 fatty acids.Un producto alimenticio que comprende una biomasa de traustoquitridos, en donde por lo menos 50% en peso del peso celular seco de la biomasa son ácidos grasos, y en donde por lo menos 50% en peso de los ácidos grasos son ácidos grasos omega-3.