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一种全甜型桑果保健酒的生产工艺
- 专利权人:
- 安徽邦蕴物流有限公司
- 发明人:
- 李奇龙,张曼
- 申请号：
- CN201710550869.7
- 公开号：
- CN107338151A
- 申请日:
- 2017.07.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张加宽
- 摘要：
- 本发明公开了一种全甜型桑果保健酒的生产工艺，具体涉及食品加工技术领域，其成分包括：桑果5‑60份、枸杞2‑34份、薄荷提取物3‑19份、矿物水2‑59份、蜂蜜2‑37份、无花果3‑18份、茶多酚2‑18份、阿拉伯胶2‑17份、苦荞麦黄铜2‑16份、花生提取物3‑34份、β‑葡聚糖3‑16份。本发明制备的全甜型桑果保健酒，桑果汁的含量高，果酒营养价值丰富，口感纯正，风味独特，属于高品位消费品，商业价值高；产品含糖量高，口味甜美，特别适合活血、降低血脂提高免疫力，适合老年或免疫力低下人群饮用的保健酒；经过精心发酵和一定时期的陈酿，其酒精含量低，在饮用时很难察觉到酒精的苦涩气味，增加了口感舒适度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
