冬虫夏草的保鲜存储工艺
- 专利权人:
- 齐生伟
- 发明人:
- 齐生伟
- 申请号：
- CN201310362690.0
- 公开号：
- CN104415064A
- 申请日:
- 2013.08.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种冬虫夏草的保鲜存储工艺，包括：(1)新鲜冬虫夏草筛选；(2)用超声波清洗机进行清洗；(3)保水成型；(4)将原料均质分级；(5)先把冷冻箱温度降至-45℃～-50℃，将均质后的冬虫夏草放入冷冻箱中预冻3小时；(6)真升华干燥的温度为-30℃～-40℃，冷冻舱压力28Pa～10Pa，加热盘温控≤18℃，物料厚度≤10mm，干燥时间10～15小时；解吸干燥温度为20℃～25℃，冷冻舱压力30Pa～10Pa，时间至少为2小时；(7)灭菌的臭氧浓度大于120ppm，灭菌时间60分钟；(8)置入特制玻璃瓶充氮气封装。本发明卫生安全，便于携带，复水性好，适宜常态长期存放。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
