一种菜面型系列免煮面条的生产方法
- 专利权人:
- 矫希发
- 发明人:
- 矫希发
- 申请号：
- CN00126592.X
- 公开号：
- CN1344506A
- 申请日:
- 2000.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 赵建华
- 摘要：
- 本发明公开了一种免煮面条的生产方法,是用粗杂粮粉即;高梁米粉、小米粉、荞麦、燕麦与蔬菜制成的菜泥(浆液)按比例混合后经挤压熟化后加工出半成品,再经晾干、切断、包装后即为成品。此种方法生产的免煮面条,工艺过程简单,由于产品不经油炸、不需高温干燥,不添加任何色素,最大限度的保留了粗杂粮及蔬菜的原有营养成分,有水即食,快速、方便,而且口感好,营养全面,将方便型免煮面条变成营养型、保健型面条,使单纯的方便面同时具有营养、保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
