This invention relates to a process for the preparation of magnolia kkotcha , more particularly, to thin, delicate white petals of magnolia or break in the car manufacturing process by preventing the blackish browning which relates to a process for the production of magnolia kkotcha bright and vivid colors that can maintain the original shape . Magnolia kkotcha method of the present invention is to harvest after harvest stage , surrounded by a magnolia buds tingle before the petals earned and applied heat to the magnolia buds tingle with the US removed the magnolia buds drying step baegeon and , after baegeon step , remove the petals unfold the petals Arlene include disclosure phase.본 발명은 목련꽃차의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 얇고 섬세한 백색의 목련 꽃잎이 차 제조과정에서 부숴지거나 거무스름하게 갈변되는 것을 방지하여 밝고 선명한 색상과 원래의 모양을 유지할 수 있는 목련꽃차의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 목련꽃차의 제조방법은 아린으로 둘러싸인 목련 꽃봉오리를 꽃잎이 벌어지기 전에 따서 수확하는 수확단계와, 아린을 미제거한 상태로 상기 목련 꽃봉오리에 열을 가해 상기 목련 꽃봉오리를 말리는 배건단계와, 배건단계 후 상기 아린을 제거한 후 꽃잎을 펼치는 꽃잎펼침단계를 포함한다.
