一种苹果金蝉花保健酒的生产方法
- 专利权人:
- 秦皇岛惠恩生物技术有限公司
- 发明人:
- 武志鹏,胡春凤,王旭,徐志文
- 申请号：
- CN201710441780.7
- 公开号：
- CN107022450A
- 申请日:
- 2017.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 向华
- 摘要：
- 本发明涉及一种苹果金蝉花保健酒的生产方法，该方法包括原料预处理、金蝉花苹果培养基配制、金蝉花菌种培养、接种与发酵、苹果酵母发酵、混合发酵与原酒后期处理等步骤。本发明生产方法生产的酒液呈金黄色，具有酒香纯正浓郁，优雅和谐的苹果香气，口感清爽舒顺，酒体丰满，在具有一般苹果应有的怡人风格的基础上，增加了金蝉花中的功能性物质，使该酒具有更好的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
