一种发酵麦麸制备阿魏酰低聚糖的方法
- 专利权人:
- 盐城工学院
- 发明人:
- 余晓红,顾振新,邵荣,许琦,陈洪兴,许伟,刘珊珊
- 申请号：
- CN201110060123.0
- 公开号：
- CN102174616A
- 申请日:
- 2011.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及微生物发酵法制备麦麸低聚糖的应用。本发明所述的微生物指出芽短梗霉，发酵法生产阿魏酰低聚糖时，可将麦麸中淀粉、蛋白质等物质作为出芽短梗霉生长所需的营养成分，使其在消耗这些物质的同时产生木聚糖酶，进而水解麦麸纤维，生成阿魏酰低聚糖。这将有利于减少酶法制备阿魏酰低聚糖的生产步骤，降低生产成本，并提高麦麸资源利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
