A system to illuminate fruit and/or vegetables in the food storage facility, comprising a lamp (8) and a controller (12). The lamp is operable to provide the illumination with a first light output and a second light output, the first light output having a higher intensity and at least a red-bias spectrum relative to the second light output. Further, the system comprises a controller for controlling the illumination of the fruit and/or vegetables in the food storage facility by controlling the lamp. The controller is configured to apply the illumination in a sequence comprising a period of darkness, followed by the first light output for a first period, then followed by the second light output for a second period.La présente invention concerne un système pour éclairer des fruits et/ou des légumes dans l'installation de stockage d'aliments, comprenant une lampe (8) et un dispositif de commande (12). La lampe est apte à fonctionner pour fournir l'éclairage avec une première sortie de lumière et une deuxième sortie de lumière, la première sortie de lumière présentant une intensité supérieure et au moins un spectre décalé vers le rouge par rapport à la deuxième sortie de lumière. En outre, le système comprend un dispositif de commande permettant de commander l'éclairage des fruits et/ou des légumes dans l'installation de stockage d'aliments par commande de la lampe. Le dispositif de commande est conçu pour appliquer l'éclairage selon une séquence comprenant une période d'obscurité, suivie de la première sortie de lumière pendant une première période, suivie de la deuxième sortie de lumière pendant une seconde période.
